相关金蝉的最正宗的做法金蝉做法步骤图

油煎金蝉

一道故乡的美味—小时候暑假去奶奶、姥姥家捉，对这个东西真的是又爱又怕，要不是从小就吃，还真不敢接受这样的“虫子”。随着长大，俗称爬啦猴🐒的虫子越来越少，价格也从1角长到1元（吃一盘子真壕🤑）之前在家里是饭来张口，现在要......

01-21

椒蛋知了猴（金蝉）

我做饭比较简单，所以用料也不多，适合懒MM哦。知了猴（金蝉），纯天然营养品，蛋白质含量极高（据说蛋白质含量和鸡蛋有的一拼），有的地方会拿来给孕妇和小孩补身用，知了猴多见于皖北苏北鲁南豫西等地，是小孩子比较爱的食物。油炸、炒、......

12-13

香酥孜然知了猴（金蝉）

知了猴，又名金蝉。具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点。金蝉既为传统的一道药膳上品，也是我国一味常用中药材，《中国药材学》中有如下记载:蚱蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作......

02-18

炸金蝉

用料知了鬼～盐食用油炸金蝉的做法锅里加水加盐煮一下捞出来不需要过凉起锅倒油下入金蝉炸至金黄捞出来！okPerfect！哈哈哈哈哈哈哈哈小贴士注意哦⚠️一定要先烧锅水加上盐煮一下金蝉一来去杂质二来可以煮进去一些盐味炸好......

04-29

香煎金蝉

用料油克香煎金蝉的做法放油，葱姜蒜下锅，爆香金蝉炒至金黄色，放盐，即可出锅......

04-19

油炸金蝉

金蝉营养价值高，是不可多得的美食！用料油半斤盐少许蝉半斤油炸金蝉的做法网购的金蝉，一袋约有半斤。可装一盘。泡在水中，解冻。将金蝉从水中捞出，沥干，最好用干抹布裹住金蝉，把水分挤出。油加热，将金蝉倒入油锅，均匀受热，先大火......

02-05

油炸金蝉

用料金蝉150g盐10克油200克油炸金蝉的做法用牙刷一只一只刷干净放到盐水中浸泡一个小时（为了入味），然后大家都活跃起来了……放到厨房纸上晾干，水一定要干一点，不然放油锅里会炸。倒入能没过金蝉的油，油五到六成热（放筷子进......

12-18

沂蒙金蝉

沂蒙金蝉，营养丰富,含有蛋白质、钙、磷、脂酸、甲壳质，胺盐等营养成份，是产自沂蒙山区的传统野生名吃，更是饭店、旅游、访友的珍贵礼品。用料蝉若干，一盘盐若干食用油若干葱根沂蒙金蝉的做法取新鲜的金蝉若干，若蜕过皮的，将......

07-07

【油炸金蝉】夏天最吵闹的它，居然是上等美味！

夏日的蝉鸣总能让台台想到油炸金蝉这道美食，这里的金蝉可不是树上的知了，而是刚出土未发育的若虫，又叫知了猴（可以网上选择正规店家购买），富含蛋白质，是很多地区都有的美味。经过盐水浸泡，油炸后散发油脂的浓香，外酥里糯，一口上......

07-02

烤金蝉

金蝉，大家都很熟悉的一种美味。每年的夏天我都要买一些冻到冰箱里。留到其他季节吃。吃金蝉的方法很多，我自己做过油炸的，油煎的，也曾经加上葱姜炒过，即使什么不加，干焙的也都很好吃。还听说过有人用它剁馅包水饺的（这个我没......

07-12

补眼食疗《蕤仁肉金蝉花猪肝汤》

小孩子假性近视，老人家眼睛模糊不清，眼睛干涩流眼泪，可以试下推荐的《蕤仁肉金蝉花猪肝汤》，这个配方有清肝明目，疏风散热的效果，尤其是中老年人。孕妇不宜哦。想要方便的朋友可以直接到我淘宝店拍汤料包，搜“如意食坊”任5......

07-15

煎金蝉（爬叉）

不知道大家叫什么，我们叫爬叉，饭店叫煎金蝉。一到夏天，大家都拿着手电筒到处抓，抓一瓶子回家用盐水一泡，用油一煎，怎么做都香。这是我记忆里家乡的味道。用料油克盐克金蝉葱姜蒜十三香孜然煎金蝉（爬叉）的做法从冰箱里拿出来的......

08-09

金蝉虫草香菇小米粥

这是一款养身粥，金蝉虫草的功效与冬虫夏草有相似功效，主要生长在江苏句容一带，此时正是上市季节，不过我用的是去年的存货，家里常备，主要是由于我经常有腰酸的现象，煲汤喝效果很好；用料大米120g小米80g金蝉虫草4粒生姜5g海天生......

10-09

川味干煸金蝉

用料葱姜丝蒜片适量蜕皮金蝉适量菜籽油适量辣椒段适量花椒麻椒适量川味干煸金蝉的做法蜕皮金蝉洗净焯水，少许盐腌制两小时以上入味，用菜籽油炸到七八分焦脆，吸油纸吸干油，太脆失去就口感了麻椒花椒炸香盛出来，辣椒段小火慢......

06-20

烤金蝉（知了猴）

用料冷冻蝉蛹（知了猴）50只料酒、生抽、蚝油、盐、糖、孜然粉、胡椒粉、橄榄油适量烤金蝉（知了猴）的做法知了猴焯烫后冷冻保存。做之前提前解冻，清洗后控干水分。加入除橄榄油之外的所有调料。拌匀腌制半小时，以便入味。加入......

06-28

煎金蝉

金蝉，蝉的前一阶段，我们这里夏天吃的特别多用料金蝉葱丝姜丝蒜片花椒盐煎金蝉的做法洗一下金蝉，用开水烫一下锅里倒少许油，油热，放几颗花椒，葱丝、姜丝、蒜片，炒出香味后，放入金蝉，大火烹干水分，小火慢煎，加少许盐，香菜段。用锅铲......

11-20

金蝉的正确储存方式

每年这时候都会买一堆金蝉，储存起来，一年四季想什么时候吃就什么时候吃。就是这么任性！用料塑料瓶若干金蝉的正确储存方式的做法将金蝉放在准备好的瓶子里，倒进水，放在冰箱冷冻（最好是一次的量）每次吃的时候，把塑料瓶剪开化冻......

12-17

金蝉【香酥金蝉】

香酥金蝉是鲁菜的传统保留名菜，是俗称“金蝉”的一种昆虫，经腌制、烹炸而成，其色泽金黄，外酥里嫩，富含蛋白质，具有很高的药用价值。用料蝉香菜蒜蓉椒盐花椒粉金蝉【香酥金蝉】的做法金蝉淡盐水浸泡吐去泥沙。水中加料酒焯金......

02-02

香酥干煸金蝉

跟奶奶学的干煸金蝉，真的很好吃！用料金蝉一盘青椒2个油适量盐适量香酥干煸金蝉的做法1.锅里烧开水，金蝉下锅焯1分钟，捞出冲凉控干水分。2.把金蝉切两半（方便入味），青椒切条备用。3.起锅烧油，油多放一点，油热下金蝉，中火煸炒至表......

05-27

济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）

从小妈妈就这么给我炒知了猴鸡蛋用料知了猴20鸡蛋4个辣椒2个盐适量十三香适量鸡精适量香油适量济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）的做法20只知了猴、清洗好。竖着把知了猴一切为二。2个辣椒切好4个鸡蛋打碗里面。把辣椒放鸡蛋碗......

12-18

爆炒金蝉（知了猴）

夏至是吃金蝉的好时节，又是高蛋白，好吃一口二个的节奏用料金蝉（知了猴）小米椒圆葱生抽爆炒金蝉（知了猴）的做法万能的淘宝买的金蝉，78元100只，养殖的很干净，而且清理的很干净，收到后解冻，稍微清洗后放入盐和孜然等调料腌制一小时......

08-19

香脆金蝉（附如何保存新鲜金蝉）

金蝉和嫩知了都是我们当地美食，两者我都爱呢。每年我都会买好多存起来。哈哈。我这里的炒其实和炸差不多，因为油量多，酥脆。我们当地都爱把它煎的扁扁的，我觉得还是我这样好吃呐，不信你试试。用料金蝉或脱皮嫩知了100只盐......

10-02

爆炒金蝉

高蛋白用料青椒1个金蝉100只葱头1个葱1根姜1块蒜5瓣干辣角5根花椒若干粒爆炒金蝉的做法清洗金蝉，控水。温油下锅，不然会溅油。油要多一些，没过金蝉。多炸一会，炸至金黄稍发暗色出锅。备料备料放油下辅料翻炒。加入耗油、......

12-15

珐琅锅金蝉花炖柴鸡

终南山下，山谷里半亩家散养的柴鸡加凉水金蝉花姜片大火滚开，小火慢炖，香香的味道弥漫了整个房间，瞬间打开了味蕾，好的食材弥补了我不擅长做鸡🐔的短板用料土鸡半只金蝉花5只盐适量姜3片红枣5颗枸杞15粒珐琅锅金蝉花炖柴鸡......

05-11

炸金蝉/知了猴

金蝉，知了猴，它的味道是和暑假联在一起的，所以每到七月份，就自然而然想起。用料油100克盐少许姜6片金蝉100只炸金蝉/知了猴的做法知了猴洗净，控干，撒少许盐，腌半个小时热锅冷油，大火，放生姜至油七成热，倒入知了猴，继续炸至锅沿无......

02-16

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