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弯型土豆片
用料土豆个3生抽2勺盐2克青椒2个辣椒油3克五香粉2.5克鸡精1.3克味精2.2克麻粉0.9克胡椒粉2克弯型土豆片的做法将葱花和葱白分类似的切成以上。(备用)将土豆洗净。(备用)......
03-06
月儿弯弯,饼儿圆圆
月饼记录用料蛋黄馅面粉转化糖浆植物油碱水月儿弯弯,饼儿圆圆的做法广式......
11-16
弯月酥
这是一个美国朋友教我做的,我给起了个名字叫“弯月酥”用料面粉200g砂糖100g杏仁粉70g黄油110g+40g蛋黄1巧克力100g香草精,盐少许弯月酥的做法面粉,杏仁粉,砂糖黄油110g,蛋黄,香草精以上材料合成面团,压成1cm厚的面片,用小月......
11-08
弯弯的创意摆盘
用心用各种食材创造美好的生活用料紫菜一片生菜二叶弯弯的创意摆盘的做法用紫菜剪出想要的图形加上各种饰品可以这样加上对应紫菜修剪好的生菜完成小贴士美丽无处不在,用心发现,你一定行。......
03-18
柳叶弯弯,冰花煎饺
上个月小雪节气和朋友聚餐,给大家做了蛋抱柳叶饺,一时技痒,又想做冰花柳叶煎饺了~换个虾仁肉馅的,加点韭菜提个鲜,这是家人最喜欢的味道~形状还是做柳叶,没啥原因,就是单纯的喜欢捏柳叶褶子~~( ̄▽ ̄)~*用料面粉200克水100-120克......
09-06
小指弯弯家自制盐卤豆腐
见过豆腐作坊里那些黑乎乎、霉烂黄豆都放在一起榨汁做出来的豆腐就再也不想买来吃了。吃的东西能自己做就自己做,毕竟健康第一!自己做豆腐几年了,今年把做法跟大家分享下!用料黄豆400克水3000克(打豆浆用)盐卤8克水80克(溶解......
05-03
弯羊角
用料蓝金山面粉800g花鼓蛋糕粉200g白砂糖120g盐18g鲜酵母50g鲁邦种100g牛奶200g鸡蛋100g蜂蜜50g水200g黄油120g片状黄油653g总量2611弯羊角的做法搅拌:慢速4分钟,快速3分钟,面筋8成加入黄油,慢速搅拌均匀后,快速打至面团扩......
02-09
哈牛宫弯弯
傣味特色新菜品,类似于泰国的冬阴功,但这个不是泰国的是属于傣族(花腰傣族)的口味而新创菜品。用料粉丝1把木棉花一把抓小咪辣3个蒜5瓣芝麻5克虾8-10只番茄2个香醋2勺盐少许蒜苔两根酱油1勺腌猪肉半碗哈牛宫弯弯的做法......
02-09
小指弯弯家传统青团
又到一年清明时!每年清明前是我家最忙的时候,收割鲜嫩的麦叶做成青汁,为客户做青团准备原料!自己想吃青团都到等到清明后才有空做。青团很多种馅料,弯弯还是最喜欢传统的豆沙馅,细腻软糯、又不会夺走麦青的香气!用料青团专用......
03-10
辣烧鸡弯弯小翅
用料小鸡翅若干鸡腿骨弯弯若干辣烧鸡弯弯小翅的做法洗净焯水,看到血沫浮出关火立即倒入凉水中,这样弯弯嚼起来劲道好吃。锅内放花椒,姜,蒜,辣椒煸香,放入料酒,加生抽和冰糖,然后倒入啤酒,没过食材就好,全程大火烧,只到收汁,起锅。......
05-27
饺子.(月牙弯弯)
饺子已是北方汉族的普通食品。当时的饺子“形如偃月,天下通食。”但当时饺子是连汤吃的,故当时称之为“馄饨”。至唐朝时,吃法已与今天一致。1972年在新疆吐鲁番唐墓中发现有饺子,形制与现代七异。宋代称饺子为“角子”,此......
03-18
弯弯松饼
这次的松饼不知道是不是因为份量做的太多还是秤坏了竟然失败但是我以本大王的人格担保接下来的两人份方子一定是成功的用料果干适量牛奶60g白砂糖50g黄油50g酵母2g盐4g鸡蛋1个中筋粉160g弯弯松饼的做法牛奶、砂糖、鸡......
12-07
弯骨汤面
怀孕后每天胃口不好,吃不下米饭那种干巴巴的食物,只能吃些汤面和粥,又怕宝宝没有营养可以吸收,所以自己在家里熬汤,煮面吃。这道汤面只用了盐这一种佐料,但是味道非常好。下面来给大家讲一讲。用料猪弯骨2—3根生姜7—10小......
06-23
沙茶弯弯煲仔饭
用料香米沙茶酱油菜香菇木耳香肠红尖椒香菜榨菜虾沙茶弯弯煲仔饭的做法剥虾仁把虾仁炒至发红。加沙茶酱继续翻炒均匀即可盛出备用油菜过水、其他材料切成想要的样子,想我这样实在的人。当然是都切丁了事啦沙锅一定要涂......
01-09
炸面弯
朋友教的一道菜,喜欢上了。用料普宁咸面线1丛肉碎适量鱿鱼条适量香菇丁适量炸面弯的做法材料比较简单,做法也容易,材料先备好。起锅把水烧开后下咸面线过一下水。等到水再次煮开后把面捞起来过凉水。过凉水后把面放漏勺......
03-08
月亮弯弯鲜肉水饺🥟
用料水饺皮250g猪肉200克胡萝卜50g盐少量生抽1勺料酒1勺月亮弯弯鲜肉水饺🥟的做法肥瘦相间的猪肉去皮,剁成泥。如果肉太精的话,加两勺油。加人切碎的胡萝卜,盐,料酒,生抽。搅拌均匀备用。取一张水饺皮,周边用清水涂一圈。有......
08-04
弯葱鱼
做法简易,营养健康,好吃美味用料鲫鱼300-400g弯葱1小截弯葱鱼的做法活鱼破肚清净,放于盘中弯葱视个人喜好用量,切碎,倒入两小勺蚝油,半勺酱油,小半勺醋,小半勺辣椒粉。(视个人口味随意加,怎么做怎么好吃,比如我就不放盐)。扮匀......
12-04
猪弯弯炖莲藕
猪弯弯就是猪的膝盖。在武汉秋冬季节很多馆子都有猪弯弯焖藕,莲藕的清甜弯弯的软糯,再来口浓浓的汤,这个秋天不要太温暖!用料藕1节猪弯弯500克姜5片猪弯弯炖莲藕的做法带泥莲藕一节猪弯弯500克左右,猪弯弯猪毛很多,可以自己......
04-23
肘子拐弯
看着就让人垂涎三尺,据说这道美食在卤制过程没加一点水,没有用到一滴酱油,更不用任何的老汤,简简单单几个窍门就做出了这道如此诱人的美味,皮弹弹的,但是嚼在嘴里糯糯的,简直是没法形容了,让厨艺网教大家做吧。用料肘子肘子拐......
12-07
猪弯弯的甜品厨房
私人甜品记录贴用料法芙娜巧克力500g总统黄油(免烤类甜品用)安佳黄油(烤炉甜品用)500g铁塔或总统淡奶油500g铁塔奶油芝士500g宇治特A级烘焙专用抹茶粉1000g可可百利可可粉1000g纯可可油1000g宝茸果茸1000g新鲜水果1000g杏......
11-13
巧克力牛角弯弯
一直爱中种法,所以看到中种的配方都想试一下,出品很满意,隔天吃味道更好,大爱了,开店的可以把这面团当基础面团变花样,我做了两个巧克力土司,5个巧克力芝士牛角,感觉不够吃。配方来自啊呜511做了两倍量,减了糖,多了点巧克力豆,不......
08-03
小指弯弯家——网红青团
网红青团这么流行,今天就来做一下吧😍用料水磨糯米粉200克咸蛋黄75克麦叶汁130克黄油35克肉松75克水40克小指弯弯家——网红青团的做法蛋黄蒸熟碾碎倒入黄油、肉松拌匀备用麦叶汁网上有卖,搜麦叶汁就能搜到!天然麦叶汁是......
06-06
红烧猪弯弯
选用猪弯弯即猪膝盖,比较便宜用料猪弯弯两个生姜适量葱段适量八角2个桂皮2片香叶2片生抽2汤勺老抽1汤勺黄酒1汤勺高度白酒适量白糖适量香醋适量盐适量花生大半碗红烧猪弯弯的做法购买猪弯弯时让摊主用喷火烧猪皮后清洗......
09-21
圣诞弯弯饼
万圣节过后,就开始着手准备圣诞节了圣诞饼干不可少,本打算做夹心馅饼干无奈家有两只熊宝,和妈妈一起捏弯弯饼比较实际些哈用料蛋黄2冷黄油200g低粉300g柠檬皮碎一包糖粉(原方是100g,因为孩子们也吃,所以每次只放50g)50g香草......
04-14
弯弯吃不起的茶叶蛋
用料香料包(装在茶包内)八角2.5g桂皮1.5g香叶0.5g良姜1.5g小茴香0.5g红茶(金骏眉比较香)5g花椒0.5g白蔻1颗草果碎壳极少量调料生抽15g老抽7.5g冰糖20g盐22.5g姜片10g葱段10g主料鸡蛋(草鸡蛋、土鸡蛋最好)10颗左右清水750g弯......
10-31
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