如果你搜索荷兰松饼，我相信你看到90%的帖子/图片都是用铸铁锅。
那是不是一定要用铸铁锅才能做呢？并不是（别问我是怎么知道的，谁让我是个没有铸铁锅的穷人呢）。
只要是能导热，能进烤箱的容器都是可以的。今天的mini松饼是用两个乐扣玻璃保鲜盒烤的，保鲜盒直径大概是10cm的。之前还用圆形的披萨烤盘尝试过，也成功。
所以集美们不要让一个铸铁锅挡住你追求松饼的道路。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 110克 |
| 面粉(低筋，中筋都可以） | 60克 |
| 糖 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 水果，酸奶 | 随意 |
荷兰松饼，没有铸铁锅也么关系的做法
第一件事情是烤箱预热220℃，把干净的空容器放进烤箱一起加热。
容器热了之后，加入黄油，黄油化开，就可以加面糊了。黄油不完全化开的话，可能出现松饼膨胀不均匀的问题。
烤箱220°C，中层烘烤，约15分钟，注意随时观察松饼膨胀的情况和表面的颜色哦。毕竟每个烤箱都有自己的脾气。
表面微焦就可以取出来了，停止加热后饼会回缩，这是正常现象
放上喜欢的配料就可以开动了。我个人比较喜欢配酸奶，感觉比果酱更清爽。
小贴士
1，关于配方，这个配方是参考@小高姐的配方，感兴趣的同学可以某浪搜 小高姐 鸡蛋饼（对，实在的小高姐说这个是鸡蛋饼）
2，关于面粉，原配方是中筋面粉，我用的是低筋面粉也很成功。
3，关于糖，糖的用量并不影响整体效果，只是口味，所以可以根据个人口味增减糖。原版配方是咸香口味的，用的是等量的盐，另外还加了香葱和黑芝麻。
4，建议现烤先吃，个人觉得热乎乎的松饼最香
