好难想象脆瓜和香菇和鸡炖出来的味道如何，但是…在台湾妹妹家中喝到了一碗台湾家常版的脆瓜香菇鸡汤后，一喝难忘，于是回家如法炮制
用料
| 香菇 | 10-15朵 |
| 脆瓜 | 半罐/200g |
| 半只鸡 | 半只 |
| 姜片 | 3-4片 |
一喝难忘的脆瓜香菇鸡汤的做法
我选的金兰脆瓜，半罐，约200g
半只鸡我配10-15朵香菇，泡香菇的水留着备用
放入姜片，半只鸡煮开焯水，把浮萍垃圾滤掉，汤留用
把香菇和泡香菇的水一起倒入鸡汤中
加入脆瓜和脆瓜汁
全程不需要半点调料，全靠脆瓜和香菇煮出来的美味，炖煮时间依据个人喜好，一般我是小火慢炖2小时，喜欢肉炖得软烂一些
小贴士
因为脆瓜是咸的，所以全程没有加半点盐，全靠脆瓜和香菇炖煮出来的味调味，一喝难忘！
