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炒牛干巴

   来源：料理馆    阅读: 1.76W 次
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炒牛干巴的做法步骤图，炒牛干巴怎么做好吃

搬运西瓜视频，出处见图片id

用料  

干辣椒 十几个
牛干巴 200g
小葱 两根
老姜 一块
花椒 一把
白芝麻 少许
白糖 半勺
香油 一勺
菜籽油 适量
鸡精 少许
花椒油 少许
胡椒粉 少许

炒牛干巴的做法  

  1. 材料碗1: 牛干巴切硬币厚度的片，焯水捞出备用

  2. 准备材料碗2: 干辣椒段，姜片，花椒

  3. 碗3: 花椒粉，芝麻油，熟芝麻，小葱花，鸡精

  4. 锅烧热，倒入冷油滑一下，把油倒出，再加油和牛油，大火烧热，加入碗1牛干巴，翻炒几下等白色水汽变少，倒入碗2

  5. 改小火翻炒至辣椒微焦，加入碗3，翻炒几下出锅

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干辣椒炒牛干巴的做法和步骤图解 干辣椒炒牛干巴怎么做最正宗

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