人懒。。。
用料
鸡胸肉 | 3块 |
藕 | 1斤 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒸鱼油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
辣椒粉 | 一点点 |
鸡胸肉藕丸子的做法
鸡胸肉3块,洗净剁末,加入生抽,蒸鱼油,料酒(提鲜去腥)
藕一斤,去皮,剁碎,加盐出一点水,捻干一下,加入鸡胸肉拌匀
搅拌一会后取适量,放在手心团一下,大概这个样子,下油锅(油锅温度是放入筷子,筷子起小泡,即可,尽量小火,虽然慢一点,但是会熟透)
下锅开炸
炸出来啦,颜色不一但都熟了。
喜欢吃肉的可以少放一点藕。
小贴士
1. 因为鸡胸肉没肥肉,要放一些植物油
2. 因为家人不喜欢吃姜,没有放
3. 因为蛋隔夜吃不好,所以没放蛋
4. 小火小火慢慢炸。
5. 调料适量是因为每个人口味不一样,根据自家吃菜咸淡放就好。
计划做好放烫菜里的。就这样吃了几个,也还行。