用料
| 牛里脊 | 500g |
| 红酒 | 150ml |
| 高汤 | 200ml |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 3粒 |
| 迷迭香 | 1支 |
| 食盐&黑胡椒 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
| 低筋面粉&芹菜 | 适量 |
红酒炖牛肉—九阳压力煲版的做法
牛肉切块，放入清水中洗净
大蒜切末，洋葱、番茄、芹菜切丁，胡萝卜切块备用
牛肉沥干水后表面拍上一层面粉，起锅热油，中大火煎牛肉至四面金黄后出锅备用
调中火，用煎过牛肉的油炒香蒜末，倒入洋葱炒软后，加蕃茄丁炒至出汁
将已经处理好的食材倒入压力煲，再倒入高汤和红酒，加入胡椒粉、盐、迷迭香，选择“牛羊肉”键开始煲煮
机器停止运转后，一键排气，打开锅盖，选择“开盖收汁”
汤汁浓缩之后，盛盘即可享用
小贴士
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