牛肉酱的麻辣鲜香和豆腐的软嫩爽滑…完美的结合…灵感来自麻婆豆腐 牛肉酱是自己家做的快手方便
用料
| 内脂豆腐 | 1盒 |
| 毛记牛肉酱 | 2勺 |
| 香菇 | 3朵 |
| 香菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
牛肉酱豆煲的做法
内脂豆腐切小块放盐水中煮至沸腾 备用 香菇切丁 香菜切末
锅里放油烧到五成热放入香菇丁煸炒到表遍略微干 盛出备用
炒香菇的锅里当两勺牛肉酱翻炒一下加入大概一碗水接着接着倒入豆腐块和香菇丁（水的量要没过豆腐）大火烧开之后中小火炖入味道 尝一下觉得不够咸这个时候加点盐
炖煮差不多三分钟左右 加入水淀粉勾芡 收到汁水浓稠出锅 撒上香菜末（不喜欢香菜也可以加葱末 都不喜欢也可以不加😂）
拍照开吃
小贴士
内脂豆腐很嫩放入盐水中煮过之后相对来说不太会碎 这道菜煮的时候尽量不要翻炒 我是来回晃动锅子代替翻炒的
