用料
| 去皮绿豆 | 200g |
| 黄油 | 30g |
| 麦芽糖 | 20g |
| 色拉油 | 20g |
| 细砂糖 | 50g |
| 水（蒸绿豆时加入） | 20g |
| 抹茶粉 | 适量 |
| 奶黄馅 | 50-60g |
超可爱凤梨绿豆糕～爱上夏天的颜色的做法
绿豆浸泡12小时以上，手搓绿豆去皮
绿豆加少量水（20克左右，因为绿豆的品质不同，所以浸泡时的吸水量也不一样，所以加多少水只供大家参考），然后隔水蒸半小时左右，我是用高压锅小火，切记是蒸不是煮哦，蒸好后用勺子压碎即可
油入锅，用小火。黄油溶化后放入弄碎的绿豆泥，小火翻炒
大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出备用
大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出备用
取出一小团调绿色
用凤梨酥模具压出叶子形状，凤梨体包10g奶黄馅（可调抹茶口味，加2g抹茶粉即可）
用手按压出形状，放冰箱冷藏30分钟左右，用手推出即可。
小贴士
参考数量:6-8个
