个人拙见,记录下,欢迎分享交流,配方可以做八个凤梨酥
用料
无盐黄油 | 55克 |
糖粉 | 18克 |
低筋面粉 | 30克 |
盐 | 一小撮 |
土豆淀粉 | 65克 |
全脂奶粉 | 10克 |
可可粉 | 适量 |
竹炭粉 | 适量 |
天然色粉 | 适量 |
凤梨馅 | 80g |
可爱卡通奇奇蒂蒂造型凤梨酥的做法
55g无盐黄油室温软化
加入18g糖粉
用蛋抽搅拌至黄油变软
65g土豆淀粉,30g低筋面粉,10g全脂奶粉混合过筛
用刮刀搅拌成团,放保鲜膜包起来放冰箱冷藏一会
分成20g的小面团(此时烤箱150度预热)
加入可可粉调色
滚圆压扁(做蒂蒂这一步忘了拍了,用之前做跳跳虎的图了)
放入馅料10g一个
包紧
滚圆后推高
取两小块搓成椭圆形做耳朵
取一块原色面团搓长条
对半切开
贴到脸上
再搓一个长点的原色面团
贴上
贴上鼻子
贴上肚子
贴上围脖
贴上四肢
贴上鼻头眼睛(也可以烤好冷却后用食用色素笔画)
烤箱150度烤20分钟(忘记拍图,继续拿之前的图来用一下)
出炉,很可爱哦