用料
椰蓉馅餐包的做法
椰蓉馅配料,黄油软化成液体;
所有椰蓉馅拌匀;
20克一份,可以搓28份方子是做20个餐包,多8个冷冻着下次做😊
面团一发后分20等份,搓圆盖保鲜膜醒20分钟;
小面团排气后包椰蓉馅,收口向下;
20份依次放入做牛轧糖的金色烤盘;
放入烤箱底盘加温水进行二发;
待发酵到两倍大;
涂蛋液撒椰蓉或芝麻,放入180度预热的烤箱,170度烘烤20分钟;
(温度按自己烤箱调整)
微微上色;
盖锡纸,预防上色太深;
准备出炉;
😍😍
芝麻装饰的椰蓉餐包;
椰蓉装饰的椰蓉餐包;
脱模凉透;
放烤架凉透;
👏👏👏
随手拍👌