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小高姐 枣沫糊

   来源:料理馆    阅读: 9.51K 次
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小高姐 枣沫糊的做法步骤图,怎么做好吃

搬运。
自己做会微波炉加水打熟打软,然后加水过筛。
第一次加热水量是枣重量的一半。
第二次加热水是上一次水量的一半。
以此类推。

用料  

适量颗
一次水 枣量的一半
二次水 上次水的一半
...............

小高姐 枣沫糊的做法  

  1. 准备454g枣(小高姐用的滩枣),洗净1小时。

    小高姐 枣沫糊的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蒸好色泽会变深红色。粗略压成泥,加入250g热水搅开,方便过筛。

    小高姐 枣沫糊的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 耐心过筛至过不动,再加125g热水化开至稀糊糊,二次过筛。重复此动作至只剩皮。

    小高姐 枣沫糊的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 成品入冰箱冷藏,每次吃挖两小勺冲开就行。

    小高姐 枣沫糊的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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