![秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图]( "秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图")
买了一箱四斤的扇贝，蒜蓉吃不完，只能硬着头皮，秘制一下。全靠自己开发，味道还可以。微辣配方
用料
| 扇贝 | 四斤 |
| 海底捞清油火锅底料 | 25%包 |
| 各种调料 | 全靠家里有啥 |
秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法
清洗后蒸熟
![秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图 第2张]( "秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图 第2张")
内脏我大部分去掉了。扇贝边儿里面毛绒的是腮，必须去掉，那个黑色的一条，必须去掉，不然会有沙子。自己家里吃，必须处理干净。吃着放心。
![秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图 第3张]( "秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图 第3张")
你就找吧，我家里，豆蔻，白芷，桂皮，香叶，大料，香叶，大葱，姜，海底捞清油火锅底料。准备好。
![秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图 第4张]( "秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图 第4张")
爆香后加入水。煮一下，尽量入味儿，多煮一会儿。家里有骨汤的可以放入。记得放一点白糖提鲜。生抽，老抽，耗油，鸡精我也放了一些。
![秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图 第5张]( "秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图 第5张")
虑去浮渣，倒入芝麻。
![秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图 第6张]( "秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图 第6张")
倒入处理好的，扇贝肉。放入冰箱，浸泡一晚上。
![秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图 第7张]( "秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图 第7张")
这个就是微辣，如果能吃辣就多放辣椒。
![秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图 第8张]( "秘制麻辣扇贝肉追剧神器的做法步骤图 第8张")
