陕西人做面食特别有一套,除了之前和大家“云吃”过的油泼扯面、羊肉糊饽、肉夹馍……今天面食男神乔政安要教大家一道特别的面食,面粉也能当“茶”喝,让你冬日暖暖、早餐无忧!
用料
面粉 | 300克 |
白芝麻 | 15克 |
花生 | 30克 |
黄油 | 80克 |
枸杞 | 5克 |
杏仁 | 20克 |
盐 | 5克 |
【陕西油茶】史上最方便面食,陕西的民间智慧!的做法
小火翻炒面粉,稍有麦黄色后盛出晾凉,过筛;
黄油融化后依次放入碎花生、芝麻、杏仁和面粉翻炒,不断捣散,炒得松散均匀;
加少许盐调味,关火后放入枸杞,密封保存即可。