相关陕西的最正宗的做法陕西做法步骤图

陕西风味烩面

用料面粉适量土豆适量豆角..西红柿豆腐豆皮包菜菠菜胡萝卜陕西风味烩面的做法和面擀面的步骤就省略了啊！擀好面皮，切成这样，这是我准备的烩菜，把这些菜炒熟！这是炒好的烩菜！锅里烧开水，把擀好的面片煮进锅里！面皮煮好后，把烩菜......

06-30

过冬菜谱之陕西猫耳朵～麻食

好像每个地方都有一道这种热气腾腾的大杂烩，在陕西，我们叫做麻食，我记得爸爸去哪第一季中，田亮给森碟做过，田亮不是陕西人，但在西安队呆过。用料面粉200克五花肉160克土豆1个胡萝卜半个木耳一小把白菜1小颗鸡蛋1个生姜适量......

03-31

陕西五仁柿子饼

健康的味道，美味的选择！用料熟透的柿子去除柿子仔面粉是柿子汁的2倍左右芝麻仁适量花生仁适量核桃仁适量瓜子仁适量杏仁适量白砂糖适量蜂蜜适量玉米油适量安琪酵母少量陕西五仁柿子饼的做法将柿子洗净去仔留取柿子汁备......

06-25

陕西裤带扯面

俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“陕西八大怪。其中就有“面......

12-21

陕西蘸水面料汁

曾经在一家面馆吃过杨凌蘸水面，好吃的无法形容，蘸汁一点都不酸，且有轻微的胡辣味是我喜欢的，面条筋薄软弹有嚼劲。后来去吃过很多次，再后来店拆了就找不到了。这是我记忆中复刻的，已经接近了，总算找到了那个味道～用料西红柿3......

01-26

陕西风味肉夹馍

菜谱摘自卤煮鲍鱼的新浪博客仅为个人收藏用用料清水适量腊汁肉原料：五花肉2斤绍酒30ml食盐6克冰糖10克生抽20克老抽15克葱段3姜块3大料2桂皮1、草果1白吉馍原料：制作数量10-12个中筋面粉500克酵母7克泡打粉3克温水270克......

12-09

陕西特色笼笼肉

用料五花肉500克五香大料每种一个料酒1勺生姜适量糯米半碗郫县豆瓣酱适量味精适量陕西特色笼笼肉的做法糯米半碗温水泡一个小时，捞出沥干水分，用擀面杖碾碎备用猪肉切片三毫米厚度，放入碗中加料酒一勺，五香大料，加水腌制半......

04-20

创新特色陕西麻食

陕西麻食，四川叫猫耳朵，老百姓家常不过的面食，加入紫薯，做成彩色麻食，颜色漂亮又好吃，大人小孩有绝对吸引力！用料紫薯1个面粉300克西红柿2个鸡腿菇2个青菜1小把豆芽200克创新特色陕西麻食的做法紫薯切块放入蒸笼蒸熟把蒸好的......

10-12

陕西肉夹馍新手版

听闻陕西肉夹馍小有名气，味道也不错，正好有空尝试着自己体验一次，把做法分享给大家希望对厨友们有所帮助！用料五花肉500克葱50克卤料包1包姜3片蒜头4只花椒30克香叶30克辣椒2只冰糖50克瞳关千层饼半成品1袋小青菜200克香......

12-25

陕西米皮的调料系列： 1香料神仙水（调料水）

这个方子是陕西米皮口味，陕西米皮和东北拉皮不一样，所以不要问我为什么没有放糖和醋。和全国各地各种当地版的凉皮也不太一样，陕西米皮不放糖,醋，花生，香菜。想做各种新尝试的，你们都可以自己去试，别问我试过没有，我的做法都......

07-16

陕西手工油泼面

北方人吃米饭总感觉没吃饱，南方人吃面亦是如此，正所谓一方水土养一方人，来到上海之后，虽然吃食众多，但还是最怀念那一大碗油泼面。用料面粉小嫩葱豆芽油菜盐辣椒面胡椒粉大蒜酱油粮食醋菜籽油陕西手工油泼面的做法凡事预则......

05-01

张麻麻陕西纸卷（菜卷）

纸卷顾名思义就是像纸一样薄的菜卷😁纸卷内的菜可以随自己口味添加。比如鸡蛋啦，木耳啦，虾皮之类的。用料面粉约1700g老豆腐粉条韭菜花椒粉盐香油张麻麻陕西纸卷（菜卷）的做法冷水和面，和到跟饺子面差不多的软硬度即可。揉......

08-31

陕西扯面“和面揉面技巧终极版”零失败

注意“四个重点”严格按配方做，零失败用料普通面粉500克水250克盐5克陕西扯面“和面揉面技巧终极版”零失败的做法将盐加入面粉，一次性加入配方中的水，不要擅自多加水，严格按配方来。然后用筷子一个方向搅拌。重点1“不可......

03-27

陕西扯面

不是陕西人，做得也许不地道用料面粉水盐陕西扯面的做法面粉，加少许盐（半小勺），加水，和面至面团光滑。醒发一小时。拿出醒发好的面，擀成大约一厘米厚度的薄片切成条状用手搓成圆柱形盆低刷油，摆面条，每条面上都要刷油，不要离的太......

11-26

陕西美食篇-臊子麻食

十月的周末老是阴雨绵绵，来碗热乎乎的麻食简直太舒服了用料面粉3小碗（没称量）克冷水少许五花肉（做臊子用）黑木耳黄花菜胡萝卜豆角鸡蛋豆腐等冰糖（做臊子用）陕西美食篇-臊子麻食的做法和面：加冷水和面，揉到面表面光滑，面的软硬适......

04-21

陕西小吃酸汤烙面

陕西人最爱-烙面其实是手工烙饼，切成条浇汤吃，这里我用的是现成买的烙面。这里不写用量，一切看自己的口味用料烙面看个人的饭量西红柿1个，稍微大点鸡蛋2个韭菜15根左右就行盐醋味精十三香酸汤面料植物油辣椒油陕西小吃酸......

10-29

陕西*肉酱辣子

用料五花肉1斤油辣椒一盘炖肉的调料姜片5片葱段2断桂皮1断香果1个八角2个花椒20多粒盐少许配菜油炸豆腐5块红萝卜1根香菇6个大头菜200g姜末少许葱末少许豆豉少许黄豆酱少许陕西*肉酱辣子的做法肉用水洗干净，凉水放肉倒......

03-28

陕西烩菜/红烧肉简易版

疫情在家，做饭的热情都下降了，前几天烧了一碗红烧肉，今天就准备做一锅烩菜，至少三天不用做饭，热一热就好！用料豆腐块白菜片胡萝卜根红烧肉干盐克火锅底料1块陕西烩菜/红烧肉简易版的做法准备材料，做烩菜讲究一个步骤，先泡粉条......

01-24

电饭锅版陕西小吃～甄糕

小时候，每天早晨都能听到“卖甄糕”的叫卖声，每每听到叫卖声，就赶紧起床去买，美美的早餐就有了。现在，每次回老家听不到叫卖声了，想吃，还得满大街去找，自己琢磨着做，没想到这么简单，虽然花费的时间比较长，但是用电饭锅做还是比较......

02-22

陕西美食之农家面皮

简单又美味，农家乐常吃的美食！过程超详细，你再做不好那我只能说你适合吃，不适合动手！因为我从没失败过，别人问我只是口头告诉，说的太多了，今天就在3个群说了，有点晕，还是写下来，方便朋友们做！用料中筋面粉250g红薯淀粉(澄面)均可5......

04-08

让活，一道经典的陕西特色小吃

某天去朋友家玩看到他做了一道家乡特色美食，从制作过程和成品上来看特别像我们老家的肉糕，在我们老家肉糕也是家乡特色美食，在食材选用上又稍微有所区别。朋友制作的这道家乡美食叫“让活”，是陕西省咸阳市泾阳县的著名特......

05-13

陕西泡菜

自从98年离开陕西，就对这个念念不忘！一年四季，啥时候吃都爽歪歪！脆脆酸酸，微辣！特别是夏天，来一碗绿豆粥，蒸点包子，一碟泡菜，足矣！用料一.泡菜卤洋葱1-2个（看大小）花椒一大把盐100-150克水五千克（看自己需要）陕西泡菜的做法先洗干净......

07-26

陕西酸汤搅团

用料韭菜少量搅团一小碗盐适量醋根据自己口味油泼辣子根据自己口味陕西酸汤搅团的做法自己家做的搅团加入开水或者高汤......

08-17

【史上最详细】陕西凉皮制作图解

陕西凉皮的凉皮有米皮和面皮之分，这里做的是面皮。口味有放麻酱和不放麻酱的，这里的是不放的版本，喜欢芝麻酱的同学可以自己加。总的来说凉皮的制作看起来很复杂，但其实几乎不可能失手。中午洗出来的面浆放置到晚餐就可以......

11-14

张麻麻面辣子~陕西名小吃

做法很简单，比较适合爱吃辣的人。小时候经常吃，现在偶尔吃一次也觉得满满的都是回忆的味道，特别满足。用料面粉适量辣椒面适量盐适量蒜瓣豆腐张麻麻面辣子~陕西名小吃的做法准备一点面粉，约50克，这个做出来大概是三人份，一......

09-26

相关陕西的最正宗的做法