用料
香菇蒸鸡的做法
1、干香菇泡发然后对半切开，鸡腿肉剔骨切块。
2、碗中放入切好的鸡腿和香菇，再加入以下调料（葱段、姜片、生抽、耗油、鲜鸡汁、白胡椒粉、淀粉、香油及花生油）抓拌均匀。（如果怕淡再少放点盐）
3、腌制半小时后上锅（也可放入榨菜增加口感，不爱吃可不放），上汽后大火蒸半小时即可，出锅过后撒上葱花点缀。
