拔了个智齿超级痛。
终于快一个礼拜能吃点咬的动的肉了。蒸个鸡腿吧。
用料
| 鸡腿 | 两只 |
| 金针菇 | 一把 |
| 新鲜香菇 | 七八个 |
| 葱姜蒜 | 一些 |
| 生抽 | 几勺 |
| 老抽 | 几勺 |
| 蒸鱼豉油 | 几勺 |
| 糖 | 一些 |
| 白胡椒 | 一些 |
| 黑胡椒 | 一些 |
| 蚝油 | 勺 |
| 玉米油 | 一些 |
| 香油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 金华火腿 | 几片 |
| 胡萝卜 | 一小根 |
香菇金针菇蒸鸡腿的做法
先将鸡腿肉分成小块去骨。我直接买的泰森的切好的鸡腿块。因为要烤鸡翅所以一起腌制了。放入生抽老抽豉油蚝油糖葱段蒜片姜片。黑白胡椒粉花椒粒。拌匀腌制过夜。
新鲜香菇切成块，金针菇撕成小束。胡萝卜切成片，火腿切成片。按顺序码好。
再放入腌制好的鸡块。因为怕金针菇香菇胡萝卜没味道。我又用蚝油生抽豉油玉米油白胡椒粉调了一碗汁浇在所有蔬菜上才盖的鸡块。
盖上锡纸放入蒸箱蒸35分钟。可以吃啦。下次将香菇和胡萝卜再炒下应该会更好吃。鸡肉和金针菇很嫩。香菇和胡萝卜感觉不是很熟。
