用料
超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）的做法
两斤左右的鸡，用盐给它全身做个马杀鸡，腌制半小时，盐不用洗掉。
将京葱，姜片放入主锅，倒入料酒。20分，V，反转小勺
不要马上打开，闷10分钟左右，取出鸡撕成小块享用。获得一小碗鸡汁，可以加一些水和酱油和葱花做成酱汁，非常鲜美
小贴士
鸡尽量在2斤以内，去掉头和屁股，太大会塞不进机器
