每顿吃饭都少不了一碗汤，做汤是我的爱好。
用料
| 皮蛋 | 三，四个 |
| 绢豆腐 | 一小合 |
| 葱花，香菜，生姜 | 适量 |
| 生抽 | 一至两勺 |
| 十三香，胡椒粉，盐 | 适量克 |
| 香油 | 几滴 |
| 水 | 1000克 |
| 淀粉 | 两，三勺 |
| 鸡蛋 | 两个 |
皮蛋，豆腐汤的做法
豆腐切小方块，水里放少许盐煮一，两分钟，去豆腥味。
皮蛋剥皮洗净切小方块，生姜切末。
香菜和葱花放一起。
准备水淀粉用冷水化开。
水开下皮蛋和生姜煮二，三分钟，加豆腐和调料煮开。
加水淀粉调浓稠一点，再打入鸡蛋液烧开。
撒上葱花和香菜。
再滴几滴香油调味。
来一碗，干了。
小贴士
豆腐一定要焯下水去惺。
皮蛋提前多煮一会，把皮蛋的香味先煮出来。
