用料
财鱼皮蛋豆腐汤的做法
财鱼洗干净，去骨。鱼片放料酒，盐，味精，淀粉腌制一会。
起油锅，把鱼头，鱼骨放锅煎一会放水，煮到汤水成奶白色，放入切碎的豆腐与皮蛋。
烧开鱼汤，放入鱼片，煮开撒上香菜
小贴士
香菜可以切碎放鱼汤里，因女儿不喜欢所以整棵放进去的，便于夹掉。
