哩个汤好有营养,可以补钙,去火,大人小孩都可以喝饮。
用料
皖鱼骨皮蛋豆腐汤的做法
洗干净皖鱼,将皮蛋切成小块备用。
洗干净豆腐并切成小块备用。
起油锅爆香姜,然后放入洗好既鱼骨头放入锅内煎到两面金黄,然后倒入皮蛋炒香,到入清水烧开15分钟,再到入豆腐滚5分钟即可。
然后放盐调味,可以出锅。
先把汤料捞起,可以当餸食。一举两得。
小贴士
这汤和汤料分开装,食饭既时候有餸又有汤,几好。