用料
| 韭菜 | 一把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾皮 | 1把 |
| 香菇 | 6朵 |
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 100克 |
海鲜菌菇韭菜盒子的做法
水加面粉揉成团，倒点油摸一下盖盖子醒一个小时（着急的十分钟也行），拿出来继续揉到油完全吸收，成一个细腻的白胖子。
中午草莽剩的馅料，我又加了小米椒和炒好的虾皮香菇（葱姜油多一点炸虾皮出香味后放香菇生抽）。
面团分小剂子，像包包子一样，口一定捏紧，好不好看无所谓。按成饼状注意不要漏口或者破皮。
平底锅少许油，煎至两面定型。
放入烤箱200℃，可以包～煎～扔烤箱，流水作业。
有破皮的是个饼饼
没破皮的是个泡泡。
没有烤箱的，平底锅直接煎熟，或者电饼铛。
皮薄酥脆，馅料浓香。
