大家还在为没有吃完的剩饭而发愁吗？是不是还在拿剩饭做各种蛋炒饭？嘿嘿，看完这里之后，你们家的剩饭就不用愁怎么处理啦！
用料
| 米饭 | 小碗 |
| 淀粉 | 米饭的1/5 |
| 椒盐粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
私房锅巴的做法
将米饭打撒，放入米饭1/5的淀粉，拌匀
加入自己喜欢的调料，如:椒盐粉，孜然粉等。拌匀
将拌匀的米饭放入保鲜袋里，用手反复的揉捏，目的是调料入味。
在案板上贴一层保鲜膜，将揉好的米饭铺在案板上，不要太厚！
把饭摊用刀切块后放入油锅中炸
炸至两面金黄后收盘！（炸的时候它们会粘在一起，炸熟了就会分开了！）
大功告成哦！要趁热吃哦！冷了就没有那么酥脆了！
