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万用酥皮

   来源：料理馆    阅读: 2.41W 次
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万用酥皮的做法步骤图，万用酥皮怎么做好吃

用料  

油酥
中筋面粉 220克
植物油 100克
水油皮
开水（100度） 172克
麦芽糖或水怡 10克
糖粉 20克
中筋面粉 320克
植物油 60克

万用酥皮的做法  

  1. 油酥用刮刀翻拌成团

    万用酥皮的做法步骤图，万用酥皮怎么做好吃 第2张

  2. 水油皮和成光滑面团（厨师机先放干性材料，再加液体）（面包机先放液体，再放干性材料）

    万用酥皮的做法步骤图，万用酥皮怎么做好吃 第3张

  3. 静置20分钟。大包酥法包酥

  4. 包紫薯馅

    万用酥皮的做法步骤图，万用酥皮怎么做好吃 第4张

  5. 做紫薯酥，180度中层25至30分钟

    万用酥皮的做法步骤图，万用酥皮怎么做好吃 第5张

小贴士

可做20个紫薯酥。180度中层25至30分钟。
或芝麻馅酥饼，170度中层20分钟

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/e4vw0w.html
万用酥皮 酥皮 好吃 万用

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