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酱卤猪皮

   来源：料理馆    阅读: 1.76W 次
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酱卤猪皮的做法步骤图，酱卤猪皮怎么做好吃

用料  

猪皮
姜，大蒜 片
生抽 勺
冰糖 克
盐 克
老抽 勺
料酒 勺
鸡精
卤料

酱卤猪皮的做法  

  1. 因为灌香肠剔下来很多猪皮，打算卤出来，猪皮烧了用钢丝球擦洗干净，把多余的肥肉剔下来！

    酱卤猪皮的做法步骤图，酱卤猪皮怎么做好吃 第2张

  2. 收拾干净了，放入水中倒入料酒焯水！

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  3. 把猪皮卷成卷用绳捆绑！

    酱卤猪皮的做法步骤图，酱卤猪皮怎么做好吃 第4张

  4. 油锅里加生姜片、大蒜、大料、冰糖翻炒！

    酱卤猪皮的做法步骤图，酱卤猪皮怎么做好吃 第5张

  5. 再加开水，加老抽生抽鸡精盐，最后放入猪皮卷，煮40分钟！

    酱卤猪皮的做法步骤图，酱卤猪皮怎么做好吃 第6张

  6. 收汁！

    酱卤猪皮的做法步骤图，酱卤猪皮怎么做好吃 第7张

  7. 捞起来可以恰了！

    酱卤猪皮的做法步骤图，酱卤猪皮怎么做好吃 第8张
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