宝宝👶🏻喜欢吃鱼,但又怕被刺卡住,鲈鱼是很好的选择哦!把蔬菜加入丸子里,再也不用担心宝宝挑食啦,我家宝宝很喜欢的一道辅食哦,适合一岁+的宝贝哦~~(o^^o)
用料
鸡蛋 | 1只 |
柠檬汁 | 3滴 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 2克 |
胡萝卜 | 1根 |
西兰花 | 1/4朵 |
青菜 | 半棵 |
鲈鱼 | 1条 |
蔬菜🥬鲈鱼🐟丸子的做法
️新鲜鲈鱼剃刺
️用料理棒把去刺的鱼打成泥
打好的泥很有劲道
加入蛋清、生粉、少量盐(一岁以前的宝宝不加盐)
加入几滴柠檬汁去腥
️胡萝卜🥕、西兰花🥦焯水,鱼泥分成两份,分别加入胡萝卜碎,搅拌匀。
加入西兰花碎,搅拌匀。
️小火煮至丸子浮起
加入青菜🥬煮沸,可口的蔬菜鱼丸就好了
小贴士
1.生粉是用的红薯粉,不要放太多,不然丸子会硬。
2.煮丸子用小火,这样肉会比较嫩。