哇⊙∀⊙！我一直以为烧白是个吃席才能吃到的高级菜……结果婆婆教我做了一下好简单的……手艺不能失传！家传手艺必须学！
用料
| 糖 | 3勺 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 醋 | 比1大勺少一点点 |
| 泡海椒 | 5个 |
| 盐菜 | 500克 |
| 三线肉 | 3斤 |
婆婆教你做～烧白的做法
先调汁一大勺酱油
再加比酱油少一点点的醋。其实我觉得可以一样多。
加三勺糖。酱汁就混合好了
把煮熟的肉捞出，均匀抹上酱
皮子抹了周围也都要抹
都上好色差不多这样
多倒点色拉油。把锅周边都沾上油。开大火把油烧热。
下肉炸。梭锅。。油温很高一定要小心。快点从锅边滑下。最好拿个锅盖挡着哈哈哈。
周围炸成金黄。上成酱色就好了
然后把盐菜和泡椒切碎。。烧白盐菜大家可以自己超市买或者网上买。就叫盐菜。不要买错了。
用炸完肉的油炒盐菜。均匀炒个2.3分钟。
把炸好的肉切成片。再放点酱油上色入味。
然后一片一片排好放到碗里。我们一般会用扣完，就是上面大下面小又有点平的那种。
再把炒好的盐菜放在肉上面
上锅蒸一个小时到两个小时！多蒸一下肉就越耙！我们特别喜欢吃很耙的！所以会蒸很久。
蒸好的烧白！碗翻过来！扣上！就做好了！色香味俱全！啊啊啊啊太好吃了！
小贴士
大爱烧白……盐菜下饭！
