很简单的做法,关键是冬天吃很好吃。
用料
肉桂粉 | 适量 |
苹果 | 适量 |
红糖 | 适量 |
高筋面粉 | 500g |
酵母粉 | 7g |
盐 | 3g |
糖 | 3g |
黄油 | 20g |
鸡蛋 | 一只 |
五步做苹果肉桂红糖卷的做法
苹果尽量选择陈苹果,酸的,切小块用肉桂粉,红糖炒,炒到苹果体积缩小,软烂。
后油法和面,你可以放你觉得合适的任何牛奶,鸡蛋和面,发酵至两倍大。
把熬好的苹果肉桂涂在发好的面上。怎么涂都随意,关键是均匀。
卷好切好后再进行二次发酵,发酵后涂蛋液和粗糖粒在顶部。
烤制165到175度15分钟,记得中途调换烤盘方向一下。
小贴士
很简单,有人喜欢出炉后撒糖粉什么的。