我厨净菜。质量还是很稳定的。
用料
| 我厨净菜：腰果爆鸡丁 | 一盒 |
腰果爆鸡丁【我厨净菜】的做法
看一下原料。
鸡块先浆一下。放点盐，放点料酒，放点淀粉。我厨居然配了一包淀粉，是料定有些人家里东西不齐么。
腰果炒一下，油温要低。而且要估计到盛起来之后油温还在作用，我就是眼睁睁看着它变黑了。所以炒腰果油温一定要低，有一点点黄就行了。
然后把鸡肉煸炒熟。
这样就差不多了。
我手头还有一点芥兰的头子，放下去了，把配菜的青椒红椒放下去，炒一抄，让辣椒的香气出来，然后把腰果放下去，把调料放下去，这样再炒一下，其实就是混合一下，就完成了。
小贴士
腰果油温要低。
