以前做过但是和面比例不对太软了，这次看见堂妈做了立马实验，很成功很劲道很好吃，揉面的步骤忘记拍了
用料
和面馆一样的刀削面的做法
面和水的比例一定要对，慢慢倒水搅拌面粉然后揉到光滑，放到冷藏室冷藏一小时，揉面步骤忘记拍了
某宝买的刀削面神器
开始削，跟削铅笔一样，往锅里削
飘起来的都是熟的
看着就很有筋道
碗里放盐，葱，猪油，生抽放点面汤水搅拌融化，再放入面条，放入牛肉生菜和一勺牛肉汤，美味，太美味了
很好吃对不对
