第一次加了淀粉，口感滑滑嫩嫩的 烹饪的时间也缩短了不少
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 姜 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | 勺 |
| 干辣椒 | |
| 辣椒粉 | 勺 |
| 黑椒粉 | 勺 |
| 香菇 | 10朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 3个 |
让店里帮你剁成小块，回家好好洗干净，放篮子里晾一下。我喜欢把皮都扔了哈哈 黄色的油全撕干净
生抽 老抽 盐 辣椒带籽切段 生姜 料酒 辣椒粉 黑椒粉 统统放下去 腌20分钟
腌好后放淀粉 拌均匀 滑滑嫩嫩的口感噢
此时准备土豆
香菇 我喜欢鲜香菇 感觉口感更好
油烧热放下去 炒炒炒 再加点料酒去味
炒得五分钟 差不多熟了 把鸡盛碗里 锅不用刷，放入土豆香菇 加点水 生抽 继续炒
再放入鸡 一起翻炒
加开水，大火煮开
表面会有一些脏脏的 捞掉
放入青椒 盖上锅盖 小火煮10分钟
出锅啦。一口气能吃两碗米饭哈哈
