关联商品
秘制万用辣酱 手工火锅底料清油牛油麻辣 380g 价 格: 46 火锅 红烧肉 快手小炒 麻辣香锅 素菜肉菜统统搞得定正是吃炒花甲，炒河鲜的季节！
万用辣酱，做饭其实很简单！
食趣生活的万用辣酱，甄选三种辣椒：河南精品新一代，贵州大红袍，四川二荆条。不同产地的辣椒有着不同的香型和辣度，无数次调整比例，使三种辣椒相结合，入口香中有辣，辣而不燥。只选用云南鲁甸青花椒，带着天然野性的香气入锅炒制，为酱料增添麻香。加入郫县豆瓣酱，冰糖，白酒及三十二道秘制草本香料，经过1小时炒制8小时熬煮，最终成为了你们看到的一瓶瓶酱料。
自家做的一瓶良心辣酱，不含任何香精，味精，添加剂。
希望为您的餐桌添美味！
辣酱在市集就能购买哦：
用料
| 花甲 | 500g |
| 蒜 | 4个 |
| 指天椒（红） | 2个 |
| 杭椒（绿） | 2个 |
| 食趣万用辣酱 | 1勺半（约35g左右） |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 料酒（或白酒） | 1勺 |
辣炒花甲--食趣万用辣酱的做法
花甲用清水泡着吐沙，加些油和盐可以促进吐沙。
水烧开，放入洗干净的花甲汆烫，水开再煮30秒即可关火 。
花甲洗干净控干水备用。蒜切碎，辣椒切小段备用。
锅中加少许底油，爆香蒜和辣椒。
加入花甲翻炒。
加入食趣万用辣酱，生抽，糖，料酒翻炒。
炒匀即可出锅。
小贴士
其他海鲜均可以如法炮制！
