鲍鱼这么吃~奢侈了点~不过够劲儿!纪念小小年夜饭!
用料
鲍鱼 | 20只 |
辣椒 | 5个 |
洋葱 | 半个 |
葱 | 半根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
植物油 | 10克 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 5克 |
鸡精 | 1勺 |
小炒鲍鱼的做法
1⃣️将准备好了的鲍鱼杀好,改好花刀,放料酒、盐、姜丝,腌制15分钟
2⃣️把准备好了的葱姜蒜、洋葱辣椒等切好备用
3⃣️起锅倒入植物油,将准备好了的葱姜蒜放入锅中爆香,而后放入郫县豆瓣酱,炒约30s将鲍鱼倒入锅中继续翻炒,放入生抽和老抽盐,而后将洋葱和辣椒放入锅中继续翻炒约2分钟,菜成!
小小年夜饭!