用料
巨好吃的咸菜肉薄饼的做法
肉末➕料酒腌制十几分钟
所有食材混合均匀（如果自己的咸菜特别咸，生抽可以省略）
先大火把锅烧热一点，刷薄薄一层油，改小火，
倒入少许面糊，用勺压平压扁（越扁越好）
小火煎至表面变色，面糊也凝结差不多了可以翻面（饼比较薄，翻面需小心）
两面煎至金黄色即可
小贴士
方子中的量差不多可以煎三个中等大小的薄煎饼（三人份）
