土豆，怎么做都好吃，
用料
| 土豆 | 4个 |
| 蒜 | 1个 |
| 姜 | 1小块 |
| 香葱 | 2根 |
| 白糖，盐，醋，酱油，花椒油，香油，辣椒油，冰块，凉白开 | 适量 |
凉拌香辣土豆片的做法
准备好各种原材料;
土豆切片（约1~2mm薄片），香葱切成葱花，姜蒜切末;
坐锅把水烧开，下土豆片煮2分钟;
准备一碗凉白开和适量冰块;
然后把冰块加到凉白开里面，做成冰水;
捞出土豆片放入冰水中浸泡两分钟;
把所有的调料都放一个遍，可以根据个人口味自己调整;
捞出土豆片稍微沥干水分;
趁着沥干水分的时候把调料搅和搅和;
土豆片摆盘;
淋上调好的辣椒油，点缀葱花，拌匀就可以享用了。
小贴士
口味都可以调整的，按照自己喜欢的味道;土豆片想吃脆点的，就少煮一会儿，想吃软糯点的，就多煮会儿;过冰水就是让土豆口感吃起来脆一点，想吃软糯的就不用泡冰水了。
