2个450克吐司的量
用料
| 高筋面粉 | 460克 |
| 盐 | 9克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 380克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 黄油 | 45克 |
直接法超级无敌柔软拉丝鲜奶牧场咸吐司的做法
面粉倒入搅拌缸，加入盐和糖，用刮刀大致混匀；
加入酵母，用刮刀混匀；
加入牛奶，用刮刀大致混匀；
开一档将面团混合均匀后，开4档继续揉面；
揉至面团光滑后，检查出膜情况；
揉至面团能出薄膜，破洞有锯齿状，此时加入软化黄油；
加入黄油后，开1档，混合到黄油完全被吸收后，开4档继续揉面；
期间要时不时（大概每隔3-4分钟）关掉厨师机检查面团出膜情况；
直至面团能出很薄的薄膜，且破洞口光滑，即可停止揉面；
将面团取出揉面缸，团圆（打好的面团表面都是很光亮美丽的）；取一只大的保鲜盒撒薄粉，把面团放入保鲜盒内，进行第一次发酵；
发酵到约两倍大，手指沾粉，戳面团之后，有少许回弹，孔还在；
平均分割成6等份；静置10分钟；
用擀面杖擀开成面片，用手拍掉边缘气泡；翻面卷起；
卷起之后放于一边静置10分钟；
再次擀开，翻面，卷起来；
排入吐司盒，二次发酵；
发酵到距离模具边缘约2cm；
预热烤箱，上火180度，下火220度；如果不能分别温控，就预热220摄氏度；
送入烤箱，放于底层，上火改到155摄氏度，下火200摄氏度；烤25分钟；无法分别温控的170摄氏度25分钟；风炉160摄氏度25分钟；（上色满意后，马上盖锡纸）
出炉
这个组织太爱了
又透又亮又柔软又拉丝
