首页 > 特色菜品 > 菜谱 > 虫草花竹荪炖鸡汤的做法和步骤图解 虫草花竹荪炖鸡汤怎么做最正宗

虫草花竹荪炖鸡汤

   来源:料理馆    阅读: 2.36W 次
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虫草花竹荪炖鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃

没力气吗?没关系,我熬鸡汤给你喝!

用料  

虫草花 一小把
1只(3斤)
红枣 8颗
垆土山药 2根
竹荪 约8朵

虫草花竹荪炖鸡汤的做法  

  1. 切适量姜,锅里放水加姜加料,把清洗过的鸡放入烧开,撇去浮沫。

  2. 然后将水倒掉(太油腻腥气,可不保留)换炖锅,把鸡放进炖锅烧,加清水,生姜,料酒,还可以适当加3-4片香叶和一块桂皮。

  3. 小火慢炖。同时把竹荪拿出,洗净,切去裙边,放入清水泡发约10分钟。虫草花同时洗净放入清水泡发10分钟。虫草花若太长可以切段。

  4. 炖了一个小时后将淮山药(网上买的垆土山药,特别软糯)两根去皮切块,红枣8颗和虫草花一并放入炖锅。

  5. 大概1.5小时能炖烂,提前15分钟放竹荪,保证竹荪的鲜美和爽脆。出锅。

    虫草花竹荪炖鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

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