![秋冬滋补汤水-竹荪虫草花鸡汤的做法步骤图]( "秋冬滋补汤水-竹荪虫草花鸡汤的做法步骤图")
秋冬季节，很适合煲汤。滋补健康低脂，晚上来一碗没有任何负担感。为了家人健康，也要开始研究炖汤了。
用料
| 虫草花 | 克 |
| 竹荪 | 克 |
| 鸡 | 只 |
| 枸杞 | 粒 |
| 红枣 | 颗 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 花菇 | 朵 |
秋冬滋补汤水-竹荪虫草花鸡汤的做法
这几种食材里，竹荪处理要格外注意。首先剪掉尾巴（底部封闭的那一圈，不然会有怪味）然后温水泡发。要反复揉捏冲洗几次，可减少竹荪的异味。
鸡块or鸡架 汆水去血沫
把其他食材清洗干净。干花菇味道更浓郁也需要提前泡发。全部放入炖盅，蒸两小时。最后半小时依口味放盐。花菇味道重，俩人份一颗即可。
