可用牛肉卷，羊肉卷，火腿卷，培根都可以～
用料
| 五花肉 | 220g |
| 金针菇 | 150g |
| 油 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1匙 |
| 火锅底料 | 1匙 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 冰糖 | 15g |
| 耗油 | 2滴 |
| 生抽 | 1.5匙 |
| 鸡精 | 1盐勺 |
| 清水 | 适量 |
香辣五花肉金针菇卷的做法
金针菇去根洗净控水，将五花肉缠绕好备用～
蒜洗净切末，其它备好～
锅内倒适量油，放入肉卷，煎至微黄捡出装盘备用～
锅内留的底油，放入郫县豆瓣酱，火锅底料，蒜末，干辣椒，花椒炒出红油和香味～
放入煎好的肉卷，加入冰糖，耗油，生抽，鸡精，倒入清水～
大火烧开转中火收汤汁浓稠即可～
盛出摆盘，浇上汤汁即可～
嗯，老必啦😍～
好好吃吖～
