用料
新手炒西蓝花的做法
西蓝花洗净备用，蒜剥皮
取其中三瓣蒜，切小块，备用
西蓝花去除叶子，焯水
油锅烧热，翻炒几下，再倒入酱油，炒至西蓝花变得软一些
装盘，完成（可根据口味调整酱油及蒜的用量）
小贴士
西兰花一定要多洗几次，有时在超市买的有类似农药的东西残留在上面，多洗几次吃的安心些；还有，炒的时候要控制好火候，我以前做的都有点过火，影响口感。
