用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 小米椒 | 2个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 辣椒面 | 1点 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒面 | 1点 |
三人份减脂凉拌鸡丝的做法
一大块鸡胸肉冷水下锅，放入生姜，料酒，水开后转中火煮15分钟左右（至全熟）
鸡胸肉放凉后撕成细条放入碗中
黄瓜洗净切丝放入碗中（不用去皮，去皮的黄瓜丝有点软趴趴的，口感不好）
搅拌均匀。加入
2颗小米椒切粒、
3瓣大蒜瓣切碎、
2滴香油、
一点点花椒面（可不放）、
一点点辣椒面（可不放）、
三勺酱油、
2勺醋、
一点点盐、
一勺糖、
一勺白芝麻（可不放），
搅拌均匀，就可以开吃啦！
也可以根据个人喜好加入煮熟的豆皮丝、鸡蛋打散摊熟后切的丝、胡萝卜丝、荞麦面等材料，加入上述调料都是一样好吃哦！（三人份）
小贴士
喜欢吃辣的可以多加小米椒和辣椒面
最近发现把鸡丝换成少许鸡丝+大量煮熟的豆腐皮丝也很好吃！
