用料
西红柿炒鸡蛋（无葱版）的做法
选择新鲜熟透的西红柿两个
剥皮
奇怪。大理的西红柿既能剥皮并且是沙瓤的
备用
切成小块
敲两个鸡蛋。一个是超市买的，另一个是菜市场买的土鸡蛋。搅拌均匀
大火。至油冒烟
从锅的四周向中心倒入鸡蛋。调成小火
煎黄翻面
捣成小块
倒入西红柿
翻炒
至西红柿和鸡蛋融合充分，撒少许盐
出锅
