每年的六七八三个月，是云南新鲜野生菌随便吃的好季节，炒青头菌也是比较简单好做的一道菜。
用料
青椒火腿青头菌的做法
倒入菜油，油热后，放入蒜片，炒出香味。
加入青椒，翻炒。
加入火腿粒，翻炒。
加入西红柿翻炒。
倒入青头菌，翻炒。
加盐，倒入适量水，盖上锅盖，焖五分钟，即可。
