用料
糯米 | 500克 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
洋葱 | 半个 |
香菇 | 10朵 |
五香粉 | 少许 |
饺子皮 | 50张 |
烧麦零失败的做法
1、糯米用电饭煲煮,水分跟煮饭水一样即可
2、将洋葱切碎,用油慢火炸到干身;
3、香菇切碎,放入洋葱一起炒香;
4、留锅,放蚝油、五香粉、盐、糯米拌均匀;
5、准备好饺子皮,5-6个一小叠,沿边边对折,直到整个饺子皮边缘变薄;
6、用筷子夹一小团糯米放饺子皮中心,边边往中间收即可;
7、开水放入烧麦,蒸8-10分钟即可。
小贴士
不要蒸太久,饺子皮上方很容易过硬。