用料
海带 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
酸菜 | 适量 |
娃娃菜 | 1颗 |
豆皮 | 2张 |
红薯粉 | 1个 |
大鸡腿 | 1只 |
肥牛 | 500克 |
花椒 | 适量 |
小米椒 | 10个 |
大蒜 | 半个 |
火锅底料 | 四分之一包 |
超级麻的麻辣烫的做法
娃娃菜去头,白灼煮熟
豆芽煮熟,放锅底
金针菇去头,白灼煮熟
其它材料也是白灼煮熟,鸡腿先爆炒一下,放火锅底料,放水煮开,水开后放肥牛,肥牛熟之后关火,把肉跟汤汁倒入放素菜的锅里,小米辣,蒜头,切碎放到放菜的锅里,另起一个锅,锅里放油,油开后放花椒煮花椒油,煮到花椒味出来后,把花椒油淋到煮好的菜上面完成