备忘录

用料  

备忘录的做法  

1. 白藜麦免浸泡
   三色黎麦浸泡三小时

2. 模具蒸香肠，面粉最后加，避免面粉起筋导致膨胀

3. 酸奶机制作酸奶，牛奶中加糖量为6%
   例如：1L牛奶，糖60克
              500ml牛奶，糖30克

4. 馒头面团

5. 烤紫菜
   紫菜撕碎刷油（玉米油，香油，亚麻籽油混合）。烤箱120℃15分钟

6. 半成品蛋挞
   烤箱220℃15分钟
   

7. 宝宝布丁
   鸡蛋1个，冲泡好的奶粉75g，糖少量。
   
   奶粉放糖再倒入鸡蛋液，搅匀过筛，烤碗8分满，烤箱165℃水浴法30分钟

8. 披萨：1.温水90g，盐4g，油20g，高筋面粉140g，低筋面粉60g，酵母4g。面包机披萨面团功能
   2.取出排气，擀好扎孔放烤盘，盖好醒发20分钟。
   3.刷披萨酱，洋葱彩椒等食材铺好，放奶酪
   4.烤箱200℃15分钟

9. 烤肠
   化冻，擦干，刷油，烤箱220℃10分钟
   烤丸子
   220℃15分钟