大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。
用料
鸡丸扒白菜的做法
娃娃洗净对半切开
像图中这样码放好
鸡肉丸取出
像图中这样放好
放入蒸锅中，上汽后用中火蒸20分钟左右。
至所有食材蒸熟取出备用。
淀粉调成淀粉液体备用
锅中加入高汤或者水
将所有调料食材倒入锅中煮开
加入水淀粉
香油
熬制浓稠
浇在蒸好的菜中即可~
成品图~
