用料
老鸭当归红枣扁尖汤的做法
食材600 克 鸭, 约小半只，洗净，切块1400 克 水2 片 当归, 泡水后沥干水分6 粒 红枣, 泡水后沥干水分100 克 扁尖, 泡水去除涩味和盐味，切小段1 小撮 枸杞, 泡水后沥干水分盐, 依个人口味调整
做法1. 取一口锅，将切块后的鸭块热水汆烫并去血污沥干备用。2. 将汆水后的鸭块、水、当归、红枣、扁尖放入主锅，以99 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮。3. 加入枸杞和盐，再以1 分/100°C/反转 速度 小勺烹煮，趁热享用。
