用料
香辣蟹🦀🦀的做法
小蟹洗干净，摘掉大钳子。因为用的蟹小，就不用宰了
料酒，生姜，少量盐巴腌制
葱头，蒜苗头，小米椒备用
主要配菜用了蒜苗
少量泡菜，切好备用
冷油下锅干辣椒，花椒，葱头蒜头和小米椒。小火🔥炒香
放入泡菜，炒香。加两大勺干锅料，炒香。干锅料也可以用豆瓣，火锅料代替
改为大火，放入腌制好的螃蟹，大火翻炒，同时加入海鲜酱油调味
蟹大约炒五六分钟，起锅前加入蒜苗，稍微炒一下就可以
起锅后～美美的还美味～
