生酮•肉粽

转自Facebook小组“酮学会-生酮饮食、防弹饮食交流小组”组员 @劉琦祥 的分享（图片均来自原帖）
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好啦我知道端午节过了…没关系我们明年用得上😂

用料  

生酮•肉粽的做法  

1. 材料备齐。猪油与杏鲍菇细丁炒，炒好后沥水。

2. 全部菜脯切细丁，泡久一些。与香菇一起炒。可以用炒杏鲍菇的油。
   （原文：香菇与菜脯同炒，再挑出。——不知道为啥要挑出😂）

3. 杏鲍菇丁沥水后先与胡椒和盐拌匀，再与黄金车前子粉拌匀

4. 咸蛋黄十粒剖半，成20份。

5. 所有材料拌匀就开包啦。（请在下厨房搜别人的包法😂）

小贴士

1.一开始我也不造台湾人民说的「菜脯」是什么…但我查了一下大概应该就是潮汕萝卜干…有错误的话请及时指正我呀。

2.杏鲍菇和萝卜干越细越好，原文建议去肉铺请肉商用搅拌机打碎。

3.杏鲍菇炒好一定沥水，一定拌了胡椒和盐再拌车前子粉。

4.原文说花椰菜已过季所以用了杏鲍菇。但我觉得杏鲍菇更有嚼劲耶～

5.我有一个大胆的想法…一颗肉粽全包肉怎么样🤓